Mapa win Tunezji pokazuje wszystkie obszary uprawy winorośli w Tunezji. Ta mapa regionów winiarskich Tunezji pozwoli Ci łatwo zlokalizować wszystkie apelacje i główne odmiany winogron w Tunezji w Afryce Północnej. Mapa winnic Tunezji jest do pobrania w PDF, do druku i za darmo.

Winnice obejmują około 14 000 hektarów (34 500 akrów) kraju, jak widać na mapie winiarskiej Tunezji. Około 80 procent leży z regionie Cap Bon, a prawie dwie trzecie są kontrolowane przez grupę spółdzielczą Les Vignerons de Carthage. Powstała ona w odpowiedzi na trudy spowodowane epidemią filoksery w latach 1936-1947. Istnieje siedem apelacji Appellation d'Origine Controlée. Duże zaangażowanie Francji w tunezyjskie winiarstwo w dużej mierze dyktuje główne sadzone odmiany winorośli. Najbardziej rozpowszechnione są te związane z południowymi regionami Prowansji i Langwedocji. Klasyczny terroir południowej Francji jest podobny do tego z północnej Tunezji. Łączy je ciepły, śródziemnomorski klimat i ubogie, skaliste gleby.

Kluczowe czerwone winogrona to Carignan, Cinsaut, Grenache, Syrah, Mourvèdre, a ostatnio także bordoskie Cabernet Sauvignon i Merlot, jak pokazuje mapa win Tunezji. Ich białe odpowiedniki są również głównie francuskie. Należą do nich Chardonnay, Clairette, Muscat of Alexandria i Ugni Blanc. Popularna jest jednak również Sherry Pedro Ximénez. Podobnie jak w Prowansji, większość produkcji wina w Tunezji to wina różowe. Jednak coraz większa część ciemnych winogron jest wykorzystywana do produkcji bogatszych stylów win czerwonych. Północnoafrykańskie słońce rzadko stwarza problemy winiarzom poszukującym większego ciężaru podniebienia i potencjalnego alkoholu. Wino białe stanowi niewielki procent produkcji. Jeśli prognozy dotyczące globalnego ocieplenia okażą się trafne, to prawdopodobnie będzie ona raczej spadać niż rosnąć.

Tunezja jest najbardziej wysuniętym na północ krajem Afryki, leżącym między 37 a 30° szerokości geograficznej północnej. Rzadko zdarza się, że tak blisko równika produkuje się wino wysokiej jakości. W warunkach tropikalnej wilgoci i intensywnego upału występującego na większości pustyń, zdrowie winorośli znacznie się pogarsza. Tunezyjska uprawa winorośli odnosi sukcesy jedynie na północnych rubieżach kraju, wzdłuż północnego wybrzeża i wokół Zatoki Tuniskiej. Klimat w tej strefie pozostaje pod silnym wpływem Morza Śródziemnego i charakteryzuje się łagodnymi, wilgotnymi zimami i gorącymi, suchymi latami. Na południe od wschodniej krawędzi gór Atlas, tunezyjski krajobraz jest przejęty przez pustynie północnej Sahary, jak wspomniano w mapie win Tunezji. Kolejne regiony winiarskie na południe od tego punktu to południowa Namibia i RPA. Leżą one po drugiej stronie równika i przez 7000 kilometrów (4500 mil) pustyni, gór i dżungli.